Desarrollar las estructuras comerciales de la Cooperativa de Productores Orgánicos del Sur de Bahía para vincular mejor a sus miembros con el mercado de especialidades. Se pondrá énfasis en el control de calidad de los productos y en llevarlos a los mercados nacionales e internacionales. Además, el proyecto tiene como objetivo beneficiar la conservación de fragmentos de bosque fomentando la creación de reservas patrimoniales privadas dentro de las propiedades de los miembros.